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Schweinebäckle beim Weinfest
Weinfest Knobloch-Wolfrum | Werner Epple ist gelernter Metzgermeister und ein erfahrener Gastronom. Aber auch im Ruhestand ist er immer wieder gefragt, wenn es um seine Kochkünste geht. Das war beim vorletzten Marktplatzfest der Fall und seit Jahren beim Weinfest der Familie Knobloch-Wolfrum. Das diesjährige Fest in der Großen Falterstraße 23 findet am Samstag, den 3. September ab 17 Uhr, und am Sonntag, den 4. September ab 11 Uhr statt.
Am Sonntag wird Epple, der früher in Degerloch die Vereinslokale SV Hoffeld und TSV 07 Stuttgart sowie das "Gasthaus zum Hirsch" bewirtschaftete, wieder seine legendären Schweinebäckle servieren. Alternativ dazu bietet die Familie Knobloch-Wolfrum Rote vom Grill, Kräuterkäsebrot, Pflädle mit Apfelmus sowie Kaffee und Kuchen. Es fehlt als an nichts bei dem Weinfest, bei dem aber nach wie vor die Weine im Mittelpunkt stehen.