Von Friedrich "der Erste" bis Friedrich "der Fünfte"

"Die Leute sind begeistert", sagt Friedrich Haag (Bild) zu dem großen Zuspruch der neuen Schlemmer-Scheune. In dem vergrößerten und sortimentsmäßig erweiterten Hofladen, unmittelbar neben der Eingangstür, präsentiert das Haag-Team saisonale Produkte in Hülle und Fülle: Obst, Gemüse, Backwaren und vieles mehr. Der 65-jährige Inhaber sieht sich in seiner Entscheidung, in der Gärtnerei im Lerchenfeld neben dem Pflanzencenter, vermehrt auf Lebensmittel zu setzen, bestätigt: "Unsere Gärtnerei ist dadurch zu einem systemrelevanten Betrieb geworden."

Überhaupt ist die inzwischen 125-jährige Geschichte des Familienbetriebes, die coronabedingt nicht gefeiert wird, beeindruckend. Das erste Kapitel schrieb Friedrich Haag "der Erste", Urgroßvater des heutigen Inhabers Friedrich Haag, am 1. Februar 1896 mit dem Kauf einer kleinen Gärtnerei in Degerloch. Am 1. Januar 1932, also 36 Jahre nach der Gründung, übernahmen Friedrich "der Zweite" und Friederike Haag die inzwischen erweiterte Gärtnerei. Nach dem Krieg ging am 1. Januar 1949 die Geschäftsleitung an Friedrich "den Dritten" und Elsa Haag über. Doch nach nur wenigen Wochen kam er am 14. März bei einem tragischen Unfall in der Gärtnerei ums Leben. Seine Frau Elsa führte daraufhin die Gärtnerei und das Ladengeschäft alleine bis Dezember 1949 weiter.

Im Januar 1950 begann die Ära von Friedrich Haag "dem Vierten", der später Landtagsgeschichte schrieb und im vergangenen Jahr seinen 90. Geburtstag feierte. Er übernahm nach seiner Ausbildungszeit mit seiner Ehefrau Ingeborg die Gärtnerei. Dies war der Startschuss für den kontinuierlichen Ausbau der Kunst- und Handelsgärtnerei zu einem Betrieb mit Produktion, Dienstleistungen, Friedhofsgärtnerei und Direktverkauf. "Schrittweise fand hierbei die Aussiedlung von der Löffelstraße ins Lerchenfeld statt", erzählt Friedrich Haag "der Vierte", der 2020 seinen 90. Geburtstag feierte.

Friedrich Haag "der Fünfte" trat 1989 in die Fußstapfen seines Vaters als Geschäftsführer. 2009 übernahm seine Schwester Sabine Haag-Walz, neben der Gärtnerei am Waldfriedhof, bis zum Sommer 2020 auch den Familienbetrieb im Lerchenfeld. Seit dem vergangenen Sommer ist Friedrich "der Fünfte", der immer an Bord war, wieder auf der Kommandobrücke.