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Offene Küche - persisch gekocht
Café Mel |
In den ehemaligen Räumen der Pasticceria Dolcissimi in der Gohlstraße betreibt Familie Falahati seit Mai des vergangenen Jahres ihr Geschäft. Beim Mittagstisch ist Donnerstag Lasagnetag, ansonsten wird hier persisch gekocht. Durch die offene Küche können die Kunden einen Blick auf die Kochtöpfe und Gerichte werfen.
"Die Leute kommen morgens und fragen mich, was ich am Mittag koche", berichtet die Küchenchefin stolz. Traditionell gibt es viel Fleisch, das immer frisch vom Schlachter kommt, Dienstag und Donnerstag liefert der Gemüsehändler und bringt auch gleich Gewürze mit. "Ich achte immer darauf, dass alles frisch ist“, erklärt die 50-jährige Perserin.
Weitere Infos: www.facebook.com/cafemelstuttgart