Alles über Vitamine

Egal ob in Orangen oder Äpfeln, ob in Bezug auf eine Grippewelle oder im Kontext gesunder Ernährung: Vitamine sind in aller Munde. Nahrungsergänzungsprodukte versprechen einen ausgewogenen Vitamin-Haushalt und die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag. Unter dem Titel "200 Jahre Vitamine: Was wir wissen, was wir nicht wissen, was wir wissen sollten", referiert Prof. Dr. Hans Konrad Biesalski zum aktuellen Stand der Forschung.

Biesalski ist ehemaliger Direktor des Food Security Centers der Universität Hohenheim und Professor im Fachgebiet Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft i.R. Im Anschluss an den Vortrag und die Diskussion lädt der Universitätsbund Hohenheim zum weiteren Gesprächsaustausch mit Wein und mehr ein.

Termin: Montag, 16.4. - 18.30 Uhr
Ort: Universität Hohenheim, Aula, Schloss Hohenheim
Eintritt: frei