Fünf-Gang-Silvestermenü

Restaurant Lava | Restaurant Lava Das Lokal in der Epplestraße bietet zu Silvester ein leckeres Fünf-Gänge-Menü für 99 Euro. „Wir freuen uns, unsere Gäste noch einmal im Jahr 2012 bei uns begrüßen zu dürfen und den Jahreswechsel kulinarisch mit einem Fünf-Gang-Silvestermenü zu genießen", sagt Inhaber Jürgen Hollenbach. Anmeldungen sind unter Telefon 71917985 möglich. Zum Empfang gibt es , Sylter Royal Auster pochiert und ein Glas Champagner.

Menüfolge:

Crêpinette von Taube, Wachtel und Gänseleber mit Rote Bete-Walnuss-Salat und Trü,ffel-Vinaigrette

Schwarzwurzel-Essenz mit Ochsen-Ravioli

Halber kanadischer Hummer mit Karotten-Schaum und Erbsen-Minz-Pü,ree

Zartes Kalbsfilet mit Zitronenthymian-Jus, Petersilienwurzeln, rosa Pfeffer und gestampften Kartoffeln

Törtchen von Schokolade und Maracuja mit marinierter Baby-Ananas, Zitronengras-Vanille-Schaum und Champagner-Eis