Durchweg gut

Gasthaus zum Hirsch | Gasthaus zum Hirsch die Restauranttester der Stuttgarter Zeitung auch in der Degerlocher Traditionsgaststätte unter dem neuen Pächter Ralf Kuhn aufgetaucht. Für Küche, Service und Ambiente vergaben sie drei von fünf Sternen, was immerhin "gut" bedeutet. Dabei hatten sie doch einiges zu meckern. "Die Einrichtung wirkt zusammengewürfelt"- mit dieser Meinung dürfte die Autorin Annina Baur ziemlich alleine dastehen. Kritisiert wurde auch das gereichte Zanderfilet, während der weißgekelterte Trollinger vom Weingut Zaiß in Obertürkheim ebenso gelobt wurde wie die Desserts. Die Schokoladenterrine und die glasierten Ananasscheiben mundeten den Testessern, während "der Rostbraten noch einen Moment länger in der Pfanne hätte bleiben dürfen". Nun ja, die Geschmäck sind eben verschieden, wenn es um das schwäbische Nationalgericht geht.